Pane cotto con legna di pallet: lo hanno scoperto i carabinieri del Nucleo Antisofisticazione (Nas) di Caserta in seguito ai controlli “di Carnevale” effettuati in attività del settore alimentare. Dopo le ispezioni, i militari hanno chiuso tre attività di panificazione del Casertano, in cui sono state riscontrate gravi carenze igienico sanitarie dovute alla mancanza di pulizia degli ambienti; sono emerse però anche carenze strutturali degli ambienti.
In una delle attività, i carabinieri hanno scoperto che per alimentare il forno di cottura del pane venivano utilizzati pallets interi. Al termine dell’ispezione, i carabinieri hanno proceduto alla chiusura dei tre panifici, il cui valore ammonta a circa un milione di euro, nonché ad elevare sanzioni amministrative per oltre 4mila euro.
