A Parolise, il 18 e il 19 agosto, torna lo storico appuntamento con la sagra del fusillo e della porchetta. La manifestazione – una delle piu’ importanti per il comune irpino – giunge alla sua 28esima edizione, in una edizione che rientra nel progetto ” Gli scenari del gusto” finanziato dalla Regione Campania. Il Comune di Parolise e’ in partnership con Candida e Sorbo Serpico, in un progetto turistico, che vede capofila il Comune di Chiusano Di San Domenico.Tanti i visitatori che scelgono di prendere parte ad una sagra che promuove la bellezza dei luoghi, esaltando le specificita’ locali, l’enogastronomia e la tradizione irpina. I fusilli, punta di diamante di una sana cucina contadina, sono preparati – a mano- dalle donne di Parolise, secondo l’antica ricetta delle nonne. Elogio del buon vivere, di ritmi piu’ lenti, che si sottraggono alla frenesia della Modernita’ e si confanno ad una temporalita’ a misura d’ uomo. A Parolise, vino docg d’ Irpinia, musica e ballate popolari, accompagneranno la due giorni, dedicata alla riscoperta di un territorio da amare e vivere, nella sua pienezza. Oltre a fusilli e porchetta, si potranno degustare tante altre specialità locali.
